Eres aficionado a la cocina y buscas un blog de recetas para cocinar platos tradicionales. ¿ No encuentras algún ingrediente típico para dar el toque final !!!! Minimarket Veronica !!! Es la tienda adecuada !!! , para que cumplas tu propósito. Hemos creado este blog de recetas con una variedad de platos de distintos países.
blog de Recetas
Papanaşi, un postre real
Para endulzarnos un poco te presentamos uno de los postres típicos rumanos que merece la pena probar. Eso sí, necesitarás espacio para que te quepan ya que llenan bastante. Son unas rosquillas rellenas de queso de vaca dulce que se sirven con smântână y mermelada de frutas rojas (cerezas, frutas del bosque, fresas) y azúcar glas.
El modo de presentación difiere pero en los restaurantes es típico que te los sirvan con una pequeña bolita de la misma masa de la que están hechos coronando el preparado lo que, junto a la smântână, le confiere un aspecto de muñeco de nieve derritiéndose. Aunque quién se derrite es uno mismo de placer al saborearlos. Receta pincha aqui.
Hasta aquí este pequeño aperitivo para ir abriendo boca. Los ingredientes los encuentras en nuestra tienda segun las fotos de bajo…
TARATOR
El Tarator es uno de los platos más típicos de la gastronomía búlgara.
El plato búlgaro por excelencia es una sopa fría de yogur y pepino. A los extranjeros nos suele saber raro al principio el yogur salado en vez de dulce, pero uno se acostumbra y en verano es realmente refrescante. Viene a ser el equivalente nacional a nuestro gazpacho. Para preparar el tarator , el eneldo fresco y el yogur lo encuentras en nuestra tienda 👍
Receta pincha aqui
Blog de receta traditional
Su elaboración tradicional es cocido y se suele servir cortado a rebanadas con quesos, crema agria o acompañando algunos platos. Para hacer el mamaliga utilizamos 220 gramos de Málai Extra, 1 litro de agua, 40 gramos de mantequilla y sal.Se pone el agua en una olla a hervir, se añade la sal y después se vierte la harina de maíz en forma de lluvia y sin dejar de remover. Enseguida se forma una masa espesa, entonces se puede agregar la mantequilla y mezclar bien.
Se reduce el fuego y se deja cocer una media hora removiendo de vez en cuando enérgicamente, la masa se irá despegando y menguando ligeramente. Pasado el tiempo de cocción se posa sobre una tabla de madera y se la da un poco de forma, nosotros lo pusimos en un bol.
El resultado es una textura tierna y jugosa, un poco más amarillo de lo que se aprecia en las fotos, un sabor suave y sugerente que combinó bien con los quesos que teníamos en el frigorífico, fresco, tierno y azul. Tenemos que hacer nuevas pruebas, parece que combinará muy bien con una gran variedad de ingredientes. También se podrá rellenar, freír… nos encantará recibir vuestras ideas o recetas si habéis probado la mamaliga. Si no es así, no dudes en probarla.
Se trata de una especie de masa que sirve para acompañar carnes y pescados y que se toma también con quesos, yogur…
